不怕卷价格，最怕的却是这种情况，根本束手无措啊，餐饮人

之前餐饮人最怕听到的，就是附近又有哪个餐饮竞争对手在做活动了，就怕对手做了活动之后，自己店里面的生意就直接被抢走了。也怕自己被迫做同样的活动之后，店里就更加没有钱赚了，可以说没有谁不怕内卷的。

但昨天有个开湘菜馆的餐饮同行却在说，现在的餐饮人，怕的已经不是低价，不是竞争对手卷价格战的，而是怕顾客不消费了啊。他说他之前就在想这个事情，觉得应该不会发生，觉得顾客还是贪便宜的，只要自己的东西价格足够低的话，就一定会有生意。

但他说，他最近才发现，之前自己的想法还是太过于保守了，现在的顾客，已经不是贪便宜就能够解决的了。他的店所在的商圈，在他们那边应该可以说算是挺不错的了，之前虽然说竞争压力也是比较大，但他们的菜品在那边来说，也算是比较实惠的，所以虽然生意有所下滑，但也还算过得去。

但最近几个月，情况就完全不一样了，不仅仅是他的店，周边其他的一些餐饮店的生意，也都发生了比好大的变化，生意都远远没有之前的好了，更加让他意想不到的是，平时人流量还是挺不错的，但现在每天都是稀稀拉拉的几个人。

甚至都有一种感觉，商家的店员都要比顾客还要多。甚至是连他们那边价格最便宜的一个烧腊店，人均15块钱有时候都不用，之前基本上工作日的时候都是爆满的，好家伙，现在直接生意也是腰斩了，饭点的时候也早就没有了人挤人的情况。

他说，他也都不知道现在的人都去哪里了，似乎都不怎么愿意出来消费了，之前最怕的是低价内卷，没有想到，现在都2025年了，餐饮生意不见好也就算了，居然还要比之前的都要糟糕，而最让人束手无措的就是顾客都不消费了啊。

就这种情况，即使是做活动，店里的生意也是一样的惨淡啊。